モッツァレラチーズ・パイナップルは1センチ角くらいに切る。梅干は種を除いてたたく。（練り梅を使っても結構です。）

クリームチーズを耐熱容器に入れて軽く加熱してやわらかくし、味を見ながら残りの材料を入れ好みの味に調整する。

二つに割ったマフィンにバターを塗り、2のソースを乗せコーン、パイン、モッツァレラチーズを乗せる。

※2にコーン、ソース、チーズを混ぜてマフィンに乗せてももよい。

お好みで粗挽き胡椒を振ってどうぞ。