豆腐ステーキのフレッシュトマトソースがけ
☆やっちょ☆ @cook_40210207
豆腐・トマト・タマネギさえあれば簡単にできます。
さっぱりしたものがほしい時やダイエット中にもぴったりヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
使いそびれた木綿豆腐の賞味期限が間近！
そういえばサラダ用のトマトもあるな～
って時に丼ものの副菜に作りました。
以前お義母さんから教えてもらったフレッシュトマトソース。お豆腐にもぴったりでした！
豆腐ステーキのフレッシュトマトソースがけ
豆腐・トマト・タマネギさえあれば簡単にできます。
さっぱりしたものがほしい時やダイエット中にもぴったりヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
使いそびれた木綿豆腐の賞味期限が間近！
そういえばサラダ用のトマトもあるな～
って時に丼ものの副菜に作りました。
以前お義母さんから教えてもらったフレッシュトマトソース。お豆腐にもぴったりでした！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきし、さいの目切りにします。
- 2
タマネギは粗いみじん切りにして、水にさらし、しばらくたったらふきんでしぼってさいの目切りにしたトマトとあわせます。
- 3
２に塩・こしょう（あらびきがおすすめ）をしてオリーブオイルを回しかけて和え、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
次に、木綿豆腐の厚みが半分になるようにカットし、それぞれを4等分します。
- 5
カットした豆腐の両面に塩・こしょうして小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面に焼き色がつくまでやきます。
- 6
５をお皿にならべ、冷やしておいた３をかけてできあがり！
ポン酢を好みの量かけてどうぞ！
コツ・ポイント
切る、和える、焼く、のせる、かける！
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