甘めの白和え＊ほうれん草とこんにゃく＊
シヲリ @cook_40118895
冷凍のほうれん草を使いました。必要な分だけ使える冷凍野菜、本当に便利♪私の作る和食全般甘いです。
このレシピの生い立ち
にんじんが嫌いなので、入っていません（笑）
先日使ったこんにゃくが残っているので使いまわしレシピです。
すりごまを使っているのは、すり鉢を使わなくてもいいので…。使用後、拭きにくい＞＜。
甘めの白和え＊ほうれん草とこんにゃく＊
冷凍のほうれん草を使いました。必要な分だけ使える冷凍野菜、本当に便利♪私の作る和食全般甘いです。
このレシピの生い立ち
にんじんが嫌いなので、入っていません（笑）
先日使ったこんにゃくが残っているので使いまわしレシピです。
すりごまを使っているのは、すり鉢を使わなくてもいいので…。使用後、拭きにくい＞＜。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はキッチンペーパーにくるんでざるに入れてお鍋などを乗せて水切りします。
- 2
こんゃくを火にかけてアク抜きします。
ついでに、ほうれん草も茹でちゃいます。 -
- 3
茹で上がったら、流水で冷やして固くし絞ります。ここにお醤油をかけます。
-
- 4
ボール（すりゴマでなければすり鉢）に１のお豆腐とゴマ・お砂糖・だしの素を入れて混ぜて崩し３を加えて合えます。
-
- 5
今回使ったお豆腐です（お気に入り）これの3個パックの1パックを使いました。１パックたって量さまざまですよね～。
-
- 6
冷凍ほうれん草（セブンで100円？）とすりごまー。すってあるので今回すり鉢使いませんでした。
-
コツ・ポイント
ほうれん草と蒟蒻の量は気分です。
もう少しほうれん草が多かったほうが、出来上がりがキレイだったかなと思っています。
今回、計りましたが毎回目分量でして入るので色合いが変わります＾＾；
つくれぽ
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