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簡単♪ 薩摩芋の煮物
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簡単♪ 薩摩芋の煮物-レシピのメイン写真

簡単♪ 薩摩芋の煮物

クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

全部鍋に入れて煮込むだけ!
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったから、冷蔵庫と相談したら、『ジャガイモ→薩摩芋』『牛または豚肉→豚ミンチ』『玉ねぎ→白葱』となっただけです。
彩りに人参少し入れたかったかも。
ちょい足しとして、生姜又はキムチ又は豆板醤で味を変えても美味しいです♪

全部鍋に入れて煮込むだけ!
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったから、冷蔵庫と相談したら、『ジャガイモ→薩摩芋』『牛または豚肉→豚ミンチ』『玉ねぎ→白葱』となっただけです。
彩りに人参少し入れたかったかも。
ちょい足しとして、生姜又はキムチ又は豆板醤で味を変えても美味しいです♪

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簡単♪ 薩摩芋の煮物

クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

全部鍋に入れて煮込むだけ!
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったから、冷蔵庫と相談したら、『ジャガイモ→薩摩芋』『牛または豚肉→豚ミンチ』『玉ねぎ→白葱』となっただけです。
彩りに人参少し入れたかったかも。
ちょい足しとして、生姜又はキムチ又は豆板醤で味を変えても美味しいです♪

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肉じゃがが食べたかったから、冷蔵庫と相談したら、『ジャガイモ→薩摩芋』『牛または豚肉→豚ミンチ』『玉ねぎ→白葱』となっただけです。
彩りに人参少し入れたかったかも。
ちょい足しとして、生姜又はキムチ又は豆板醤で味を変えても美味しいです♪

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材料

2人分
  • 薩摩芋 中サイズ1本
  • ミンチ肉 30g
  • 白葱 1/2本
  • ぶなしめじ 1/3株
  • 水 1カップ
  • 粉末ダシ 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 上白糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    薩摩芋は皮を剥いて一口大のサイズに乱切り。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて、落し蓋(又はアルミホイル)をして蓋をして中火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら火を弱火にして、薩摩芋に火が通るまで煮れば出来上がり。

    • 簡単♪ 薩摩芋の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

あまり深く考えずに煮てしまえ煮物です。
彩りとしては人参も少し欲しかったかな。
生姜を一欠片入れとくのも良いですね。
煮物は、自分の舌を信じて調味料は半分〜3倍まで変動可能だと思います。
分量通りより自分が美味しいのが大事!

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クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417
2015/09/22 14:57に公開
簡単に手軽に、あまり凝ったことはせず美味しいものが作りたいんです。
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 さつま芋 ぶなしめじ 酒 長ネギ

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