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GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪
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GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪-レシピのメイン写真

GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪

☆素敵女子☆
☆素敵女子☆ @cook_40102658

ごまのぷちぷち食感とチーズの相性がうまし!なもっちりぱんです♪こね工程で材料を投入するだけなので簡単にできますよ☆
このレシピの生い立ち
健康に良いごまと相性の良いチーズを組み合わせて美味しいパンをつくれないかな…と試行錯誤した結果満足できる&面倒な片付けが楽ちんなレシピにたどり着きました♪

ごまのぷちぷち食感とチーズの相性がうまし!なもっちりぱんです♪こね工程で材料を投入するだけなので簡単にできますよ☆
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ごまのぷちぷち食感とチーズの相性がうまし!なもっちりぱんです♪こね工程で材料を投入するだけなので簡単にできますよ☆
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材料

1斤分
  • ☆小麦グルテン 50g
  • ☆ドライイースト 3g
  • 白米+水(220gの白米を洗米して420gにする) 420g
  • 砂糖 16g
  • 有塩バター(ショートニングで可) 10g
  • 塩(有塩バターを使用するため取り扱い説明書よりも控えてあります) 2g
  • ★いりごま(黒) 大さじ2
  • ★プロセスチーズ 60g(約3個分)
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作り方

  1. 1

    自動投入ケースに☆の材料を入れる。

  2. 2

    米パンケースに洗米した白米(水を足して420gにしたもの)、砂糖、有塩バター、塩を入れる。
    ※白米を平らにならすこと!

  3. 3

    米パンキーを押し、『お米』を点滅させた状態でスタートキーを押す(焼き色は標準です)

  4. 4

    浸水&ミル工程の間に★を用意(プロセスチーズは角切りにしておく)

  5. 5

    ここで後片付けを楽にするテクニック①
    クッキングシートを米パンケースの底の大きさにカットしておく。

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方5写真
  6. 6

    四つ折りにして中心部分をカットします。(羽取り付け軸の部分)

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方6写真
  7. 7

    こんな感じです。

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方7写真
  8. 8

    スタートキーを押してから約2時間後、こね工程(約13分)の後半で米パンケースのふたを開け、いりごまを投入します。

  9. 9

    いりごまをいれたときのこね工程の写真です。

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方9写真
  10. 10

    テクニック②
    発酵工程に入ったのを確認したらすぐにパン生地&保護カバー付の米パン羽根、をケースから取り出します。

  11. 11

    米パンケースにクッキングシートを保護カバーを裏返しにしたものの上に敷く。(出来上がりの形状を綺麗にするため) 

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方11写真
  12. 12

    パン生地にプロセスチーズを練りこみ、米パンケースに戻します。後は焼き上がりまで放置でOK♪

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方12写真
  13. 13

    焼き上がりました。

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方13写真
  14. 14

    パンを取り出して20分後、クッキングシートをめくります。
    簡単にはがすことができると思います。

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方14写真
  15. 15

    好きな大きさにカットして出来上がり♪
    この写真でもっちもち&とろーり感が伝わるかなぁ?

    • GOPANで☆もちぷちセサミチーズぱん♪作り方15写真
  16. 16

    テクニック①②のおかげで洗い物も取り扱い説明書の通り作るよりも楽チンですよ!ぜひお試しあれ!

コツ・ポイント

※発酵工程に入ったのを必ず確認してから米パンケースを開けてパン生地等を取り出し、裏返した保護カバーやクッキングシートを敷くこと(こね工程では米ぱん羽根が回転し怪我をする危険性があるため)とチーズは発酵工程で自分で練りこむこと!

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☆素敵女子☆
☆素敵女子☆ @cook_40102658
2011/03/01 08:55に公開
美味しいものが大好き。日々、美と健康を求めて素敵女子目指して奮闘中!おいしくて健康にも良いレシピを考えることが趣味なので皆さんと一緒に情報交換しながら料理を今以上に楽しめるようになると嬉しいです。 平成24年11月に念願のジュニア野菜ソムリエの資格取得しました♪こんな私ですが、宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

パン お餅 小麦 ご飯

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