厚揚げの照煮

☆しｮこ
☆しｮこ @cook_40210519

あと一品ほしいな〜って時は必ず作ってます☆もちろんメインにもなりますよ！甘辛で小学生の息子も大好物｡
このレシピの生い立ち
写真は蒟蒻入りですm(_ _)m厚揚げの形､種類は色々ありますが…特にこだわってないです｡うちではネギや七味唐辛子でいただいてます☆

厚揚げの照煮

ネオカレン's cooksnap of when they made 厚揚げの照煮.
あくあやし's cooksnap of when they made 厚揚げの照煮.
☆しｮこ
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あと一品ほしいな〜って時は必ず作ってます☆もちろんメインにもなりますよ！甘辛で小学生の息子も大好物｡
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写真は蒟蒻入りですm(_ _)m厚揚げの形､種類は色々ありますが…特にこだわってないです｡うちではネギや七味唐辛子でいただいてます☆
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材料

2人分
  1. すりごま 大さじ3
  2. ●醤油　 大さじ4
  3. ●砂糖　 大さじ2
  4. 片栗粉　 適量
  5. ごま油　 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ2
  7. 厚揚げ　 2枚
  8. ●水　　 大さじ3

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせておく｡厚揚げはお好みの大きさに切り､片栗粉を薄くまぶします｡

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき､厚揚げをこんがり焼いていきます｡

  3. 3

    厚揚げの表面がカリカリになったら●を加え､３分ほど煮詰めます｡仕上げにごま油とごまを絡めてできあがり！

コツ・ポイント

コツは…特にないです☆厚揚げの油抜きはしないです｡子供のお昼寝中にパパッと作りたいので､手間をかけてません｡
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