簡単折込みショコラブレッド
ｅｋｏまま @cook_40045460
少しのシートで簡単折込みパン。
型に入れるので、少しくらいチョコがはみ出しても大丈夫◎
このレシピの生い立ち
折込みパンを簡単につくりたくて。
簡単折込みショコラブレッド
少しのシートで簡単折込みパン。
型に入れるので、少しくらいチョコがはみ出しても大丈夫◎
このレシピの生い立ち
折込みパンを簡単につくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにシート以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。
- 2
生地を取り出し、軽くガス抜きし、丸める。～ベンチタイム～10分休ませる。
- 3
めん棒で20×20㎝くらいに伸ばし、シートをのせる。
-
- 4
包んでとじる。
-
- 5
長方形に伸ばす。
-
- 6
三つ折にする。
-
- 7
40×20㎝くらいに伸ばし、手前から巻いて棒状にする。
- 8
半分に切る。
-
- 9
型に入れる。
-
- 10
霧吹きし、オーブン2次発酵（35℃40分）
- 11
クープを入れ、予熱したオーブンで焼く（180℃約20分）
-
- 12
焼き上がり。
-
コツ・ポイント
※シートは1/5使用し、残りは1切れずつラップし冷凍しています。使う時はHBで生地作りの間、常温に置いておくと解凍できます。
※折込む途中で生地が破れてしまったら、ラップをかけて伸ばすと、めん棒にチョコがつかず、伸ばす事ができます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028078
