★を全て入れて手で混ぜ合わせる。
※片栗粉や水はお好みで量を調整して下さい。

一口大に切った鶏ﾑﾈ肉を【１】に入れて5分程力強く揉み込む。

揚げ油をﾌﾗｲﾊﾟﾝの1/3の高さ位まで入れ、中火で温度を上げる。
※【１】を数滴油に垂らして浮き上がって来たらOk

【１】を絡めた鶏ﾑﾈ肉を入れ、ちょくちょく裏返す。茶色い色がついたらﾄﾚｲにあげる。

大きめに切った肉を半分にｶｯﾄしてみる。中まで火が通っていれば、出来上がりです。