鍋にミートソースを入れて温める。

なすを厚さ7〜8ミリの輪切りにする。5分ほど塩水に浸す。トマトを5〜6ミリの輪切りにする。

なすの水気を切る。フライパンにオリーブ油を入れて焼く。

グラタン皿になす、ミートソース、トマトの順に入れる。チーズを好きなだけのせる。ラップして数分レンジで温める。

チーズが溶けたら、トースターで焼く。グツグツして焦げ目がついたら、出来上がり！