大きめの鍋(我が家は30cmの深めのフライパン)に多めのお湯を沸かします。お塩もここでいれちゃっといてOKです。

ブロッコリーを小房にわけます。茎は皮をむいて1cm程度の輪切りに。

エビは軽く水洗いしておきます。

お湯が沸いたらマカロニを入れて強火のままでキッチンタイマーをセットします。(今回我が家のは湯で時間7分のマカロニです)

タイマーが残り4分になったらブロッコリーを入れて蓋をします。
吹き零れるようであれば中火にしてください。

タイマーが残り1分半になったらエビを鍋にいれます。
ここからは蓋をせずにまた強火にします。

ザルにあけて水切りと荒熱をとります。

荒熱がとれたらマヨネーズと粗引き胡椒を入れて混ぜ合わせます。
お好みで塩をいれます。(我が家胡椒のみで入れてません)

お皿にとりわけて完成です。