ボール（私は大きめのお椀）に、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れ、泡だて器で混ぜます。

別のボール（大き目のお椀でも）に、卵黄を入れ、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。

砂糖も加えてよく混ぜ、マヨネーズ状にします。

１の粉をゴムベラで切るように混ぜます。
最初は混ざりにくいですが、段々まとまります。

ラップを生地の上に貼り付けるようにかぶせて、冷蔵庫で１５分程休ませます。
お急ぎなら、そのまま成型に移っても。

500Ｗのレンジで、1分30秒加熱し、一度取り出し、蒸気を飛ばします。

再び、30秒加熱し、終了後は、一旦取り出し、裏返したり、並べ替えをします。

これを数度繰り返します。
レンジ終了後は柔らかくても、冷めてくると固くなってくるので、様子を見ながら行ってください。

お好みの固さになれば終了です。
短めなら、ややソフト。
長ければサクサク感が出ます。