中華鍋にお湯を沸かす。
分量外の塩を入れて、小分けにしたブロッコリーを30秒ほど茹でる。

お湯を捨てる。
鶏がらスープ顆粒と塩を入れて、ブロッコリーを炒める。

ごま油を回しかけて皿に盛る。