サクサク☆型抜きクッキー☆
☆もとき☆ @cook_40213570
色々試しましたが、一番シンプル＆簡単＆おいしくできたレシピです☆
このレシピの生い立ち
色々なレシピで型抜きクッキーを作りましたが、一番簡単でおいしく作れたレシピを紹介します☆
サクサク☆型抜きクッキー☆
色々試しましたが、一番シンプル＆簡単＆おいしくできたレシピです☆
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色々なレシピで型抜きクッキーを作りましたが、一番簡単でおいしく作れたレシピを紹介します☆
アプリでひらく作り方
- 1
事前準備
・卵とバターは室温にもどす
・薄力粉はふるっておく - 2
ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状に混ぜ、なめらかになったら砂糖をくわえてすり混ぜる
-
- 3
バターが白っぽくなったら溶き卵を加え、なめらかになったら薄力粉、バニラオイルを加えて、ゴムべらで切るように混ぜる
-
- 4
粉っぽさがなくなったら生地をまとめてラップをし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
この間にオーブンを１７０℃にあたためておく -
- 5
生地を薄力粉をふった台の上にのせ、めん棒で５ｍｍの厚みになるように伸ばし、抜き型で抜く
-
- 6
オーブンシートの上にのせ、170℃で15～20分焼く
-
- 7
※焼き時間は厚みによって異なる。裏側がこのような感じになればOK♪
-
コツ・ポイント
手順２で、バターは柔らかくしすぎないように注意（液状ではなくクリーム状に）
３で、卵は少しずつ入れてその都度よくすり混ぜてください☆
生地をのばすときはなるべく厚みを一定にして、また厚みによって焼き時間は調節してください！
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