トマトの粗みじん切りのことです。基本なので知ってると便利です。

ニンニクとハーブの香りが食欲をそそるこのコンフィは、小さな子供達もおかわりー！もっとーっ！と毎回もりもり食べてくれます。

ハーブソルトを使った簡易レシピ。生ハーブが無くても、手元のトマトとにんにくですぐ作れちゃう！ 濃縮された旨味が最高です。

低温で熱を通すだけでいつもの塩鮭が上品な口当たりに。

通常のしめじより何倍も大きいはたけしめじ。優しく煮る事できのこ本来の美味しさとハーブの香りがいっぱいに広がり、食感も◎

オイルに漬け弱火でゆっくり調理するコンフィ。時間のある時に作りおきも可能！オイルも美味しいのでバケットにつけて頂きます♪

わんこmamaさんの塩豚をハーブと一緒にコンフィにしてみました☆玉ねぎのオリーブオイル漬けも添えて。

ワインやウイスキーなどにとても合います。

ユーザーさんからのリクエストレシピ！低温調理で作る、簡単コンフィ。オイルのしっとり食感 × 身のふわふわ食感が絶妙！

砂肝といえば歯ごたえ！でもオリーブオイルでよーく煮込むと・・・？ ハーブの香りも楽しい御手軽常備菜です♪あまりに美味しくて、ずいぶん食べてから写真撮っちゃいました・・・（汗）

パリのビストロの定番といえば、この鶏もも肉のコンフィがあげられます。一度、仕込んでしまえば手がかからず、でも美味しい逸品

秋刀魚のこんな食べ方いかがですか？ワインにも合いますよ。