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黄金の鶏雑炊
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黄金の鶏雑炊-レシピのメイン写真

黄金の鶏雑炊

rittuy
rittuy @cook_40111865

【栄養士直伝】鶏胸肉のやわらかピリ辛蒸し(ID18881603)の再利用です!

このレシピの生い立ち
【栄養士直伝】鶏胸肉のやわらかピリ辛蒸し(ID18881603)を作ったら、鶏を煮たスープが残ります。このまま捨てたらもったいない!再利用しよう!&ピリ辛蒸しを食べ終えたらタレがけっこう残っちゃいました。もったいない!再利用しよう!です(笑)

【栄養士直伝】鶏胸肉のやわらかピリ辛蒸し(ID18881603)の再利用です!

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【栄養士直伝】鶏胸肉のやわらかピリ辛蒸し(ID18881603)を作ったら、鶏を煮たスープが残ります。このまま捨てたらもったいない!再利用しよう!&ピリ辛蒸しを食べ終えたらタレがけっこう残っちゃいました。もったいない!再利用しよう!です(笑)

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rittuy
rittuy @cook_40111865

【栄養士直伝】鶏胸肉のやわらかピリ辛蒸し(ID18881603)の再利用です!

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材料

1人分
  • 鶏肉を煮たスープ 150ccくらい
  • にんじん 1/6本
  • たまご 1個
  • たまねぎ 1/4個
  • トウモロコシ 1/4~1/3本
  • 三つ葉 お好みで
  • タレ(ピリ辛蒸しの残りを使いました)
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スープにピリ辛蒸しの余ったタレを入れて、にんじん・タマネギ・トウモロコシを入れて火にかける

  2. 2

    にんじんに火が通ったらご飯(冷ご飯でもOK♪)を入れ、さらに煮込む

  3. 3

    全体が混ざったら、卵を落とし、軽くかき混ぜ火を止める。
    たまごの硬さはお好みで。三つ葉を最後に入れます。余熱でOKです

コツ・ポイント

タレの残り具合で味の調整をしてください。ダシも出ているので、基本なにもコツはありません!野菜もお好きなものをどうぞ!

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rittuy
rittuy @cook_40111865
2012/06/05 14:55に公開
2011年、専用主婦になり、日々料理を勉強中です!!野菜の切り方も何もわからないのですが、食べることは大好き!!今まで鍛えた舌を信じて、体とお財布と主婦に優しい料理を!!
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このレシピのキーワード

鳥雑炊 鶏肉 みつば にんじん とうもろこし 卵 味噌 玉ねぎ

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