蕎麦は茹でて1/3ぐらいの長さに切る。ネギは細長く、コリアンダーはざっくり、トマトは３等分にスライス、きゅうりもスライス

ライスペーパーを水を入れた容器にしばらく浸けやわらかく透明になったら全ての具をいれて巻く。

最初にトマト、きゅうりをならべると出来上がりが綺麗です。