大根の葉を細かく切る。

フライパンに
ごま油を入れて温め、
大根の葉を炒める。

焦げない程度に炒めたら
ちりめんじゃこを入れ、
更に炒める。

1〜2分炒めたら
かつお節を入れて
混ぜる。
(全体に混ざるように)

全体的に混ぜたら、
醤油を回しかける様に
入れてすばやく混ぜる。
(焦げない様に注意)

最後に塩をひとつまみ
パラパラッとかけて
軽く混ぜて出来上がり。