チキンピカタ カラフルスイートチリソース
シュガーカット @cook_40190884
卵衣をつけてふっくら焼いた鶏肉を、野菜たっぷりの甘酸っぱくてほんのり辛みのきいたソースで味わいます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー230kcal、糖質11.1g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
チキンピカタ カラフルスイートチリソース
卵衣をつけてふっくら焼いた鶏肉を、野菜たっぷりの甘酸っぱくてほんのり辛みのきいたソースで味わいます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー230kcal、糖質11.1g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は4等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをして10分ほどおく。
- 2
1の肉に小麦粉をまぶし、溶いた卵をからめ、フライパンに油を熱した中に入れる。
- 3
両面に焼き色をつけ、その後弱火にして、ふたをして中に火が通るまでじっくり焼く。
- 4
Aのにんにくはみじん切りにし、その他の野菜は5mmに切る。Bは混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにAの油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、パプリカの順に加えて炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたらBを加え、ときどき混ぜながらにんじんがやわらかくなって汁にとろみがつくまで煮る。
- 7
3のチキンピカタを食べやすい大きさにそぎ切りにして器に盛り、6のソースをかけ、パセリを飾る。
コツ・ポイント
ピカタは材料に粉をまぶして卵液をからめて焼く料理。低脂肪の皮なし鶏胸肉も卵衣に包まれてしっとり焼き上がります。
つくれぽ
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