カンプンギ？風★唐揚げの甘酢だれ

カンプンギ？風★唐揚げの甘酢だれ-レシピのメイン写真

カンプンギ？風★唐揚げの甘酢だれ

nadeco☆ @cook_40133027

韓国風唐揚げのカンプンギもどきです！カンプンギとはちょっと違うけど、、
このレシピの生い立ち
韓国料理で食べたカンプンギが大好きで、思い出しながら作ってみました！

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韓国風唐揚げのカンプンギもどきです！カンプンギとはちょっと違うけど、、
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材料

2人分

鳥もも肉 250〜300
＊醤油大さじ1弱
＊ごま油大さじ1弱
＊にんにくチューブ 3〜4センチくらい
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3くらい
エリンギお好み
☆醤油大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆酢大さじ3
☆ごま油大さじ2
☆粉唐辛子小さじ1弱
☆コチュジャン小さじ2〜
にんにくスライスお好み
片栗粉適量

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作り方

1

鳥もも肉を食べやすく切って、＊を入れて漬け込んでおく。30分くらい漬け込みました。
2

甘酢ソースを作ります。☆は混ぜておきます。
玉ねぎ、にんじん、きのこ等を食べやすい大きさに切ります。
3

野菜を炒めます。炒まってきたら、☆ソースを加えて一煮立ちさせます。そしたらいったん寄せておきます。
4

漬けておいたお肉を片栗粉にまぶして、油で揚げます。
5

揚がったら、フライパンに戻して先ほど作ったソースと絡めて少し炒めて、出来上がり！
お好みでにんにくを散りばめてください★

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整して下さいね！粉唐辛子と、コチュジャンで！

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nadeco☆

nadeco☆ @cook_40133027

2018/10/20 02:54に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんじんエリンギ鶏もも肉コチュジャン玉ねぎ

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