生鮭に塩コショウします

玉ねぎはスライスして水気を取ります

マヨネーズと玉ねぎを混ぜ合わせます

ホイルで鮭を軽く両面焼きます
フライパンで焼いても構いません

これくらいになったら、マヨネーズを塗ります。
その後強火で一気に焼き上げます。

表面がやや焦げる程度で出来上がりです。