簡単！鶏の南蛮漬け
レンジ使って簡単に
このレシピの生い立ち
魚の南蛮もいいですが鶏肉（ムネ肉）が安い時に作ってます
アプリでひらく作り方
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材料を用意します
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- 2
人参は火が通りにくいので先にレンジで温めそれ以外の野菜と一緒に再度レンジで６００ｗで3分程度チンします
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- 3
油と漬け出汁を用意します
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- 4
鶏のムネ肉は皮を外して(皮も揚げます）
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- 5
削ぎ切りにします（この方がパサパサしない）
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- 6
片栗粉（２０ｇ程度）をビニール袋に入れて鶏肉をまぶします
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- 7
油で揚げながら漬けだれを完成させます
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- 8
野菜に漬けだれを入れて、揚がった鶏肉を油を少し切りながら直接漬けだれに入れて（じゅわっと音がします）完成
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コツ・ポイント
今回は鶏肉で作りましたが、サバや定番のアジでもサンマでもOKです！漬けだれの味を濃いめにしてますので鶏肉への下味はつけていません。
つくれぽ
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