簡単フィナンシェ
林檎 @cook_40208648
ほぼ自分用のメモ。サクサクふわふわで美味しいです。卵白消費にどうぞ♪お役に立てれば幸いです。
このレシピの生い立ち
フィナンシェが食べたいという友人にプレゼントするのに作りました。
簡単フィナンシェ
ほぼ自分用のメモ。サクサクふわふわで美味しいです。卵白消費にどうぞ♪お役に立てれば幸いです。
このレシピの生い立ち
フィナンシェが食べたいという友人にプレゼントするのに作りました。
作り方
- 1
バターを中火にかけて泡が立って油のように透き通ってきたら火を止めて冷ます。焦げたものが入らないようにこす。
- 2
★の材料を泡立てないように混ぜ合わせる。卵白にグラニュー糖を浸透させる感じ。
- 3
②に☆の材料を振るい混ぜる。
- 4
③に焦がしバターを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 5
オーブンを180度に予熱しておく。生地を型に均等に入れ、トントンとして空気を抜く。15〜20分程焼く。
- 6
焼き上がったら竹串チェックし、出来上がり！熱々も美味しいですが、冷やしても美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
卵白を泡立てないように注意して下さい。焼き加減にも注意。
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