優しい味のカボチャのポタージュ

mogu1mama @cook_40198526
カボチャの味を活かした素朴て優しい味のポタージュです♬大人も子どもも、離乳食にも最適なメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カボチャを沢山もらったので、息子の好きなポタージュを作りました(*^^*)
ハロウィンにも最適なメニューです♡
優しい味のカボチャのポタージュ
カボチャの味を活かした素朴て優しい味のポタージュです♬大人も子どもも、離乳食にも最適なメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カボチャを沢山もらったので、息子の好きなポタージュを作りました(*^^*)
ハロウィンにも最適なメニューです♡
作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切り、茹でるか蒸すか、レンチンをして柔らかくしておく。
- 2
柔らかくなったら、マッシャーなどで潰しておく。
- 3
熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 4
火が通ってきたら、そこに小麦粉を入れて軽く炒める。
- 5
そこに牛乳と、潰したカボチャを入れて、あたたまったら完成!!
- 6
そのままでもいいけど、滑らかにしたかったら、こすか、ミキサーに少しかけたらOK♬
コツ・ポイント
カボチャによっては甘みが違うので、あまり甘くない場合は最後に少し砂糖を足したり、コンソメを入れたりして、味付けを足したらいいかと思います♬
余った場合はジップロックなどに入れて冷凍保存も出来るし、グラタンや、シチュー等にアレンジもできます♬
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