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優しい味のカボチャのポタージュ
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優しい味のカボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

優しい味のカボチャのポタージュ

mogu1mama
mogu1mama @cook_40198526

カボチャの味を活かした素朴て優しい味のポタージュです♬大人も子どもも、離乳食にも最適なメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カボチャを沢山もらったので、息子の好きなポタージュを作りました(*^^*)
ハロウィンにも最適なメニューです♡

カボチャの味を活かした素朴て優しい味のポタージュです♬大人も子どもも、離乳食にも最適なメニューです(*^^*)
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カボチャを沢山もらったので、息子の好きなポタージュを作りました(*^^*)
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優しい味のカボチャのポタージュ

mogu1mama
mogu1mama @cook_40198526

カボチャの味を活かした素朴て優しい味のポタージュです♬大人も子どもも、離乳食にも最適なメニューです(*^^*)
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カボチャを沢山もらったので、息子の好きなポタージュを作りました(*^^*)
ハロウィンにも最適なメニューです♡

カボチャの味を活かした素朴て優しい味のポタージュです♬大人も子どもも、離乳食にも最適なメニューです(*^^*)
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カボチャを沢山もらったので、息子の好きなポタージュを作りました(*^^*)
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材料

4人前ぐらい
  • カボチャ 1/4
  • 玉ねぎ 半玉
  • バター 20g
  • 小麦粉 1と1/2
  • 牛乳 500〜600cc
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作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさに切り、茹でるか蒸すか、レンチンをして柔らかくしておく。

  2. 2

    柔らかくなったら、マッシャーなどで潰しておく。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

  4. 4

    火が通ってきたら、そこに小麦粉を入れて軽く炒める。

  5. 5

    そこに牛乳と、潰したカボチャを入れて、あたたまったら完成!!

  6. 6

    そのままでもいいけど、滑らかにしたかったら、こすか、ミキサーに少しかけたらOK♬

コツ・ポイント

カボチャによっては甘みが違うので、あまり甘くない場合は最後に少し砂糖を足したり、コンソメを入れたりして、味付けを足したらいいかと思います♬
余った場合はジップロックなどに入れて冷凍保存も出来るし、グラタンや、シチュー等にアレンジもできます♬

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mogu1mama
mogu1mama @cook_40198526
2015/09/29 11:48に公開
4歳の息子、2歳の娘ママです(*^^*)良かったらご覧になって下さいね♡Instagramもやっていて、日々の息子ご飯やパパ弁当、おうちごはんも載せているので、もし良かったらご覧になって下さい(*^^*)Instagram…@mogu__0422下の子のご飯用アカウント…@m_kaho_gohan
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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