簡単☆クレソンとシラスのおかか和え

Name: 簡単☆クレソンとシラスのおかか和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン 1束（120ｇ）; しらす 好きなだけ; 3倍濃縮めんつゆ 大さじ1/2～; かつお節 適量

シンプルですが1番好きなクレソンの食べ方です❤シャキシャキの食感に柔らかシラスがいい感じ！たくさん食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
クレソン農家の親戚に教えてもらいました。
さすがクレソンを扱ってるだけあって、シンプルながらに美味しい食べ方を知ってるなぁと！

簡単☆クレソンとシラスのおかか和え

kouayaa @Kouaya

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材料

クレソン 1束（120ｇ）
しらす好きなだけ
3倍濃縮めんつゆ大さじ1/2～
かつお節適量

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作り方

1
クレソンは根元1cm位落とし、塩を入れた熱湯で軽く茹でたら流水にとり、3ｃｍ長さに切る
2
しっかり絞ってパラパラとほぐしながらボウルに入れ、シラスと麺つゆで和える。かつお節を混ぜて出来上がりです♪
3
クレソンのシャキシャキに柔らか食感のシラスがアクセントになります（完成画像はソフトジャコを使っています）

コツ・ポイント

シラスの塩分もありますので、麺つゆの量は味を見ながら増やしてみて下さい
冷蔵庫で冷やして食べたほうが美味しいです

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つくれぽ

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kouayaa @Kouaya

2012/05/29 02:03に公開

東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪

このレシピのキーワード

しらすかつお節クレソン

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