お弁当やおつまみにも◎ 秋鮭の唐揚げ

お弁当やおつまみにも◎ 秋鮭の唐揚げ-レシピのメイン写真

お弁当やおつまみにも◎ 秋鮭の唐揚げ

MEYCOB @cook_40104081

尻尾の方を使えば骨も少なく、お子様でもパクッと食べられますよ。
パセリの香りが爽やかです(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べられないけれど、家族で唐揚げを食べたいと思い考えました。

尻尾の方を使えば骨も少なく、お子様でもパクッと食べられますよ。
パセリの香りが爽やかです(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べられないけれど、家族で唐揚げを食べたいと思い考えました。

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お弁当やおつまみにも◎ 秋鮭の唐揚げ

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尻尾の方を使えば骨も少なく、お子様でもパクッと食べられますよ。
パセリの香りが爽やかです(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べられないけれど、家族で唐揚げを食べたいと思い考えました。

尻尾の方を使えば骨も少なく、お子様でもパクッと食べられますよ。
パセリの香りが爽やかです(❁´ω`❁)
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鶏肉が食べられないけれど、家族で唐揚げを食べたいと思い考えました。

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材料

2人分

鮭切身 4切
☆醤油大さじ2
☆にんにく(チューブ) 小さじ1
☆塩コショウ少々
☆乾燥パセリ適宜
小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ1
サラダ油適宜

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作り方

1

秋鮭の切身の皮と骨を取り除き、一口大に切ります
2

☆の調味料を入れたボウルに1を入れ、全体を軽く混ぜたら10分程置きます
3

フライパンに油を熱し、2のボウルに小麦粉と片栗粉を入れて全体にまぶします
4

170℃程度の温度でゆっくり揚げ焼きしていきます。
大体片面3分程度が目安です。

コツ・ポイント

ニンニクの量は多め→おつまみに、少なめ→お子様向けになります。
パセリをこぶ茶に変えると和風になりますし、寒い季節は風邪対策にニンニクを生姜チューブにするのもオススメです。

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MEYCOB @cook_40104081

2018/10/23 12:15に公開

このレシピのキーワード

から揚げ鮭切り身片栗粉にんにく小麦粉

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