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大根とツナのチャンプル風炒め物
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大根とツナのチャンプル風炒め物-レシピのメイン写真

大根とツナのチャンプル風炒め物

nikopoosan
nikopoosan @cook_40214014

胡麻油の風味をきかせた塩味の炒め物。
さっと火を通した大根の、ふんわり柔らかい歯応えが新鮮です。
このレシピの生い立ち
昔につくってもらったメニューを思い出して作りました。

胡麻油の風味をきかせた塩味の炒め物。
さっと火を通した大根の、ふんわり柔らかい歯応えが新鮮です。
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大根とツナのチャンプル風炒め物

nikopoosan
nikopoosan @cook_40214014

胡麻油の風味をきかせた塩味の炒め物。
さっと火を通した大根の、ふんわり柔らかい歯応えが新鮮です。
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昔につくってもらったメニューを思い出して作りました。

胡麻油の風味をきかせた塩味の炒め物。
さっと火を通した大根の、ふんわり柔らかい歯応えが新鮮です。
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材料

２人分
  • 大根 １/４(300㌘)
  • ツナ缶 小１缶(70㌘)
  • 卵 ２個
  • 塩 小さじ１/３
  • 粗びきこしょう 少々
  • 胡麻油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて10~12㎝の長さにピーラーでリボン状に切る

  2. 2

    ツナは荒くほぐし、卵はボウルに割りいれてほぐす。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、大根を強火で炒める。ツナを加えて炒め、塩、こしょうを加える。

  4. 4

    とき卵を流し入れ、大きくかき混ぜて卵に火を通す。

  5. 5

    半熟状になったら器に盛る

コツ・ポイント

大根をいれたら箸でほぐしながら油と馴染ませ、しんなりするまで炒める

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nikopoosan
nikopoosan @cook_40214014
2021/09/28 10:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ちゃんぷる ツナ 大根 卵

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