超簡単なんちゃって天津甘栗

Name: 超簡単 なんちゃって天津甘栗
Yield: 家族分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栗 １キロくらい; 砂糖 ５０g; 水 ５０cc

天津甘栗が食べたくて色々検索したけど見つからなかったので適当に作ってみたら『天津甘栗！！』って雰囲気の味で出来ました。
このレシピの生い立ち
生の栗をたくさん頂きました！！
色々検索しましたが好みのレシピが見つからず自分流にアレンジしてみました。
見た目はさて置きめちゃくちゃ美味しかったのでレシピ載せます。

超簡単なんちゃって天津甘栗

miio5000 @cook_40148566

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材料

家族分

栗１キロくらい
砂糖５０g
水５０cc

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作り方

1

洗った栗を水に３時間浸しました。
2

栗の頭に包丁で切れ込みを入れました。
栗をまな板にのせて１箇所。
3

圧力鍋に栗を入れて水に全部浸るようにして約１０分火を入れました。
4

少し落ち着かせて温かいうちに皮を剥いて栗を出しました。
完全に冷めると皮が剥きにくくなるようです。
5
剥いた栗をフライパンなどに入れて砂糖、水を入れて弱火で煮て水分をある程度なくなってきたら完成です。

コツ・ポイント

栗の皮むきで怪我をしないようにグレープフルーツ用のギザギザスプーンを使って剥きました。
栗が焦げないように見張ってました。

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つくれぽ

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miio5000 @cook_40148566

2021/09/28 10:35に公開

神奈川でJACKPOTキッチンカーを始めました。お料理は簡単で美味しく、誕生日、お弁当、パーティー、釣り、宅飲みが好きです。苺好きの娘。友達を呼んで誕生日、ハロウィン、クリスマスはたくさんの料理を簡単＆可愛く仕上げながら自己満ですが楽しみにしてます。紙コップ弁当やキャラ弁もテーマを考えたりイメージしながら試行錯誤してます。作り始めると楽しくてあれもこれも〜いっぱい作ってます♡

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