ラディッシュは実は半分に、葉っぱはザク切りにし、ブロッコリーは小房に分けて食べやすい大きさに切ります。

鍋にお湯を沸かし、ラディッシュの実とブロッコリーを2〜3分茹でて取り出したら、葉っぱを加えてさっと茹でます。

茹でた野菜の水気を絞ったら、残りの材料を混ぜて加え、和えれば完成です。