①れんこんを洗って皮をむいて、おろし器でする。
＊れんこんのみじん切りも一緒に入れるとｼｬﾘｯと感があっておいしい！

②ボールにさっきのれんこんと小麦粉を適量入れて混ぜ、塩こしょうを少々振る。
＊小麦粉は、揚げやすいように入れるよ。

③油を１７０度に熱し、色よく揚げる。

④盛り付けをする。彩りに緑の野菜を付ける。
☆できあがり。熱いうちに食べると食感が最高だよ＾＾