ニラを3~4cmの長さに切っておきます。(にんにくを薄めに切ってニラの上にのせるまま炒める)

玉子を割って少々の塩を入れておきます。

サラダ油をひいたフライパンで2を炒めます。

ニラに火が通ったら、卵を入れて炒めるだけ。