山芋は皮を剥いて摩り下ろす。もやしと紅しょうがはザックリ切っておく。（きらなくてもＯＫ）

ボウルに山芋・卵・紅しょうが・小ネギ・白だし・しょう油を入れて混ぜる。

フライパンに油を敷き、２．の半量を入れ　上にもやしの半量を乗せる。火は中火。

焼き色が付いたらひっくり返して　反対も焼く。

お皿に盛り　お好みでマヨネーズをかけていただく。アツアツをどうぞ❤　同じようにもう一枚焼いて下さいね。

こちらが博多屋台なかちゃんで食べた山いも鉄板焼き。

♥2012年6月11日

お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)

Rokkoさんが自然薯で作ってくださいました♪粘り強くおいしそぉ～❤

ばばぁちゃんさんが小さく作って下さいました。ひっくり返しやすくて良いですね。(^^)b