＊印の酒とみりんを鍋に入れて火にかけアルコールを飛ばす。しょう油を加える。

フライパンに油を敷き　よくといた卵を細長い感じに流し入れる。その上に明太子と小ネギを乗せる。火は弱めの中火。

くるくる巻く。巻き終わりを上にしておく。

食べやすい大きさに切り　残りのしょうゆダレをかけていただく。

こちらが博多屋台なかちゃんで食べた明太たまご焼き。辛子明太子がたっぷり２腹入ってます❤

♥2011年7月5日

お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)　

2017.5.8 今日のご飯・おかず > たまご・大豆加工品 > たまご > 卵焼き　カテゴリ入りしました☆