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卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー
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卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー-レシピのメイン写真

卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー

クックRM04G7☆
クックRM04G7☆ @cook_40186970

1歳児アレルギーっ子の為のカントリーマアム風のモチモチクッキー。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのベビーの為に、アレルギーフリーで作りたくて。

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卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー

クックRM04G7☆
クックRM04G7☆ @cook_40186970

1歳児アレルギーっ子の為のカントリーマアム風のモチモチクッキー。
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材料

天板一枚分
  • 蒸したカボチャ 60グラム
  • ビニール袋 1枚
  • ●米粉 55g
  • ●ラカントS 20g
  • ●コンスターチ 12g
  • ●オリーブオイル 大さじ一杯
  • ●豆乳 30ml
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作り方

  1. 1

    柔らかく蒸したカボチャをビニール袋に入れて潰す。皮も一緒に潰す。

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方1写真
  2. 2

    その間にオーブンを170度に余熱する。ヘルシオ使ったけど180度の方が焼き目つくのでおススメ。

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方2写真
  3. 3

    カボチャの入った袋に●を全部入れて混ぜ合わせる

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方3写真
  4. 4

    耳たぶより少し固めの感触ならオッケー。柔らかいと思ったら米粉を10gずつ入れて様子を見る。

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方4写真
  5. 5

    ビニールの先端を切り、生地をだす

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方5写真
  6. 6

    見た目は微妙だけど、手軽さ重視です。厚みがイヤなら、指で押しつぶす

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方6写真
  7. 7

    170度15分で様子見て追加で6分。

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方7写真
  8. 8

    モチモチ感のあるクッキーの出来上がり。ベビーにあげる時は口の中が空っぽになるまで、見守って下さい。

    • 卵、バター、乳、砂糖無しカボチャクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

なるべく食器を出さない。手軽さ重視です。

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クックRM04G7☆
クックRM04G7☆ @cook_40186970
2018/10/22 15:33に公開
はじめまして。忘備録の為にもクックパッドを活用する事にしました。・1歳児ママ・卵アレルギーのベビー用食事・働くママ(時短レシピ・作り置き)赤ちゃんも食べれる和食。糖質オフレシピ
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 かぼちゃ

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