玉ねぎ、コーンを細かく刻む

①を小鍋に入れてひたひたくらいの水で柔らかくなるまで茹でる

茹で汁120ccと茹で野菜、オートミールを混ぜる。5分ほどするとオートミールがふやけて水分がなくなってくる。

今回は茹で汁と豆乳を合わせて120ccになるように調整して作りました。

③に小麦粉を混ぜる。今回は風味付けに胡麻も少し加えました。

フライパンにスプーンで1口サイズずつ落として弱火でじっくり焼いていく。

両面焼いたら出来上がり。焼き上がりすぐは柔らかめですが、粗熱が取れるともっちりしてきます。