ビックリ変身☆高野豆腐でビーフシチュー風
柚chan @cook_40210259
肉巻き高野豆腐で、やわらかいお肉に大変身！
このレシピの生い立ち
よく食べる子供達のために日々増量作戦中！たまたまあった高野豆腐を使ったところ・・・あらビックリ！お肉に変身しちゃいました♪
ビックリ変身☆高野豆腐でビーフシチュー風
肉巻き高野豆腐で、やわらかいお肉に大変身！
このレシピの生い立ち
よく食べる子供達のために日々増量作戦中！たまたまあった高野豆腐を使ったところ・・・あらビックリ！お肉に変身しちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をもどして、細長く４等分に切る。
-
- 2
豚肉を広げて塩・こしょう・片栗粉をまぶし、高野豆腐を巻く。
まわりにも片栗粉をまぶす。 -
- 3
その他の材料を好みの大きさに切る。
-
- 4
切った材料を軽く炒めて、圧力鍋で煮込む。圧力鍋を使わない人は、普通の鍋でやわらかくなるまで煮込む。
-
- 5
煮込んでる間に、肉巻きをフライパンでまわりに少し焦げ目がつくまで焼く。
-
- 6
焼いたら、一口サイズに切る。
（まだ中が赤くても大丈夫です） -
- 7
鍋の材料がやわらかくなったら、切った肉巻きを鍋に入れ少し煮込み、ルウを入れてとろみが出るまで煮込んだら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉巻きは、片栗粉をまぶして高野豆腐にしっかり巻きつけてください。
肉以外は、普通のシチュー系と同じ作り方なので、簡単にできると思います(^^)
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