圧力鍋の中にバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

そこに皮のままのカボチャを投入。
水3カップをいれてフタをして、圧力いれて5分加熱。

出来上がったらブレンダーで攪拌。

そこに牛乳投入。
沸騰させずに、グツグツ煮込みます。
コンソメ、塩、コショウで味付けして出来上がりです。