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豆腐しんじょのキノコあん
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豆腐しんじょのキノコあん-レシピのメイン写真

豆腐しんじょのキノコあん

ぱんだたん
ぱんだたん @cook_40211442

レンジで簡単、豆腐しんじょです☆
このレシピの生い立ち
レンジでできる簡単豆腐レシピが作りたくて、以前どこかで見たレシピを自分なりに作りやすくしました。

レンジで簡単、豆腐しんじょです☆
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豆腐しんじょのキノコあん

ぱんだたん
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1/3丁
  • 絹さや 2枚
  • ひじき 小1/2
  • 人参 1センチくらい
  • ☆塩 少々
  • ☆しょうゆ 小1/2
  • ☆みりん 小1/2
  • ☆片栗粉 小1
  • ●水 80cc
  • ●しょうゆ 小1/2
  • ●塩 少々
  • ●みりん 小1/2
  • ●本だし 小1
  • ●片栗粉 小1/2
  • しいたけ 1/2枚
  • しめじ 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】人参は皮をむき、繊維にそった細めの千切りにする。ひじきは水で戻しておく。絹さやは、細めの千切りにする。

    • 豆腐しんじょのキノコあん作り方1写真
  2. 2

    絹さや、人参はさっと茹でておく。しめじは小さくほぐしておく。しいたけは細ぎりにする。豆腐は水切りしておく。

  3. 3

    水切りした豆腐と、☆と下準備した人参、ひじき、絹さやを混ぜておく。

    • 豆腐しんじょのキノコあん作り方3写真
  4. 4

    ラップをした器に、2等分して入れて茶巾状に包む。500wで3分レンジでチンする。

    • 豆腐しんじょのキノコあん作り方4写真
  5. 5

    【キノコあん】●としいたけ、しめじを鍋にいれ、とろみをつけて豆腐しんじょの上にかける。

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ぱんだたん
ぱんだたん @cook_40211442
2009/09/11 14:18に公開
料理とパン作りが趣味です。石釜パンにも挑戦したい!
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このレシピのキーワード

しんじょう ひじき シメジ 片栗粉 きぬさや しいたけ にんじん もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19032825
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