簡単あるもので♡トロッ和風豆腐グラタン♡
☆me☆ @cook_40138229
材料は一般家庭にあるものなので困らないと思います！もしなければ何でも代用して下さい☆今回はヘルシーに豆乳を使いましたよ♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が1日だけ切れたお豆腐をどうしようか迷ったところ、「発酵食品と混ぜちゃえばよくない？」と思いつくってみました。
簡単あるもので♡トロッ和風豆腐グラタン♡
材料は一般家庭にあるものなので困らないと思います！もしなければ何でも代用して下さい☆今回はヘルシーに豆乳を使いましたよ♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が1日だけ切れたお豆腐をどうしようか迷ったところ、「発酵食品と混ぜちゃえばよくない？」と思いつくってみました。
作り方
- 1
フライパンでキノコを炒めます。しんなりしてきたら、塩・胡椒でうっすら味付け！しんなりする前に塩・胡椒すると水が出てきます
- 2
１にお豆腐を投入！水気がなくなるまで炒めます。（崩れるのが嫌な方は、耐熱容器にお好みの大きさに切って並べておいて下さい）
- 3
２を耐熱容器に移します。そのままのフライパンで、●を混ざるまで煮詰めます（焦がさないように気を付けて下さい）
- 4
トロンとしてきたら耐熱容器のお豆腐の上にかけて、お好みでチーズを散らしてトースターでチーズに焦げ目をつけて出来上がり♡
- 5
今回はオーブンで急ぎだったので焦げ目がつきませんでした((+_+))
１９０℃で８分
コツ・ポイント
お豆腐が崩れるのは嫌な方はできれば水切りしておいた方がいいと思います。崩れても良い方は工程２で水分を良く飛ばして下さい！
豆乳の代わりに牛乳・長ねぎの代わりに玉ねぎ等あるもので済ませて下さいね♡
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