揚げ玉で✿鍋焼きうどん✿
✿schi✿ @cook_40162133
寒い日に食べたくなる鍋焼きうどん♪
揚げ玉＆ちくわで天ぷら気分☆
一人用土鍋が無いのでフライパンで。。(＾＾；
このレシピの生い立ち
雪が降ってすごく寒かった日、無性に鍋焼きうどんが食べたくなった。。
天ぷら作るのは面倒なので 揚げ玉とちくわで 天ぷらっぽい気分に♪
揚げ玉で✿鍋焼きうどん✿
寒い日に食べたくなる鍋焼きうどん♪
揚げ玉＆ちくわで天ぷら気分☆
一人用土鍋が無いのでフライパンで。。(＾＾；
このレシピの生い立ち
雪が降ってすごく寒かった日、無性に鍋焼きうどんが食べたくなった。。
天ぷら作るのは面倒なので 揚げ玉とちくわで 天ぷらっぽい気分に♪
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- 1
うどんは流水でほぐしておく
鶏肉は一口大
ちくわ・ネギは斜め切り にカットする
いんげん・ほうれん草は茹でて切っておく - 2
鍋に☆を入れて煮立たせる
鶏肉を加え煮立たせてアクを取る
うどん・ちくわ・ねぎを加えて中火で少し煮込む - 3
中央にくぼみを作り、たまごを割り入れる
たまごの周りに揚げ玉を散らす
弱火にして3分程煮込む - 4
火を止め、いんげんやほうれん草をトッピングして完成♪
お好みで七味唐辛子をふって☆
コツ・ポイント
具はカマボコや油揚げなどもいい味が出て美味しいですね☆
汁の味は、つゆの濃縮やお好みで加減してください☆
土鍋ない方・・・フライパンだと平べったすぎて若干食べにくいです。。。(＾＾；
でも！丼に盛るよりアツアツだし、気分的にも鍋焼き♪
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