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納豆で旨さアップ☆キムチ鍋
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納豆で旨さアップ☆キムチ鍋-レシピのメイン写真

納豆で旨さアップ☆キムチ鍋

ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017

納豆をいれるだけで、いつものキムチ鍋と違うコクと旨みがアップします！納豆苦手な人もイケますよ～☆
このレシピの生い立ち
余ってた納豆を入れたら、不思議なくらい美味しくなりました♪

納豆をいれるだけで、いつものキムチ鍋と違うコクと旨みがアップします！納豆苦手な人もイケますよ～☆
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余ってた納豆を入れたら、不思議なくらい美味しくなりました♪

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納豆で旨さアップ☆キムチ鍋

ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017

納豆をいれるだけで、いつものキムチ鍋と違うコクと旨みがアップします！納豆苦手な人もイケますよ～☆
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余ってた納豆を入れたら、不思議なくらい美味しくなりました♪

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材料

２～３人前
  1. 納豆 １パック
  2. 豚肉（こまｏｒバラ） １５０グラム
  3. キムチ １００グラム
  4. 野菜、豆腐（お好きなもの） 適量
  5. ニンニク 一片
  6. 生姜 一片
  7. ごま油 大さじ１
  8. 調味料
  9. コチュジャン 大さじ３
  10. 味噌 大さじ３
  11. 醤油 大さじ３
  12. みりん 大さじ２
  13. 牛ダシ（顆粒） 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜はみじん切り。
    野菜も適当に切っておく。

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油をしいて、ニンニク、しょうがを炒め香りを出す。
    出たら、豚肉を炒め、キムチ、納豆も加え炒める。

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方2写真
  3. 3

    ②がいい香りがしてきたら水を加え、根菜を投入。
    灰汁を取りながら煮込む。

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方3写真
  4. 4

    ③に調味料を入れさらに煮込む。
    根菜に火が通ったら葉野菜、キノコ、豆腐を加えてしばらく煮込んで出来上がり！！

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

根菜を入れるとイイだしが出ます♪
我が家の〆はラーメン★お腹一杯でもツルツルっといけちゃいます（＠＾＾＠）

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ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017
2011/02/22 07:10に公開
８月に息子が誕生し、ママになることができました★今はバタバタでなかなか手の込んだ料理できませんが、旬の食材をできるだけとるよう心がけたいと思います（＾＾＊）食欲の秋！食べ過ぎちゃうんだよなぁ・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980332
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