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納豆で旨さアップ☆キムチ鍋
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納豆で旨さアップ☆キムチ鍋-レシピのメイン写真

納豆で旨さアップ☆キムチ鍋

ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017

納豆をいれるだけで、いつものキムチ鍋と違うコクと旨みがアップします！納豆苦手な人もイケますよ～☆
このレシピの生い立ち
余ってた納豆を入れたら、不思議なくらい美味しくなりました♪

納豆をいれるだけで、いつものキムチ鍋と違うコクと旨みがアップします！納豆苦手な人もイケますよ～☆
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余ってた納豆を入れたら、不思議なくらい美味しくなりました♪

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納豆で旨さアップ☆キムチ鍋

ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017

納豆をいれるだけで、いつものキムチ鍋と違うコクと旨みがアップします！納豆苦手な人もイケますよ～☆
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余ってた納豆を入れたら、不思議なくらい美味しくなりました♪

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材料

２～３人前
  • 納豆 １パック
  • 豚肉（こまｏｒバラ） １５０グラム
  • キムチ １００グラム
  • 野菜、豆腐（お好きなもの） 適量
  • ニンニク 一片
  • 生姜 一片
  • ごま油 大さじ１
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ３
  • 味噌 大さじ３
  • 醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ２
  • 牛ダシ（顆粒） 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜はみじん切り。
    野菜も適当に切っておく。

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油をしいて、ニンニク、しょうがを炒め香りを出す。
    出たら、豚肉を炒め、キムチ、納豆も加え炒める。

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方2写真
  3. 3

    ②がいい香りがしてきたら水を加え、根菜を投入。
    灰汁を取りながら煮込む。

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方3写真
  4. 4

    ③に調味料を入れさらに煮込む。
    根菜に火が通ったら葉野菜、キノコ、豆腐を加えてしばらく煮込んで出来上がり！！

    • 納豆で旨さアップ☆キムチ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

根菜を入れるとイイだしが出ます♪
我が家の〆はラーメン★お腹一杯でもツルツルっといけちゃいます（＠＾＾＠）

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ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017
2011/02/22 07:10に公開
８月に息子が誕生し、ママになることができました★今はバタバタでなかなか手の込んだ料理できませんが、旬の食材をできるだけとるよう心がけたいと思います（＾＾＊）食欲の秋！食べ過ぎちゃうんだよなぁ・・・
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 牛肉 豚肉 にんにく キムチ コチュジャン 味噌 納豆 豆腐 しょうが

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