焼きカボチャうどん

焼きカボチャうどん-レシピのメイン写真

焼きカボチャうどん

定年したおじさん @cook_40040097

これからの季節
温かくてチョット甘い汁のうどん
けっこう良いと思いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
「甲信地方」で有名な「ほうとう」を思い出し
「うどん」にアレンジしてみました。

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けっこう良いと思いますよ＾＾
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「甲信地方」で有名な「ほうとう」を思い出し
「うどん」にアレンジしてみました。

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定年したおじさん @cook_40040097

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温かくてチョット甘い汁のうどん
けっこう良いと思いますよ＾＾
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「うどん」にアレンジしてみました。

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材料

１人分

カボチャ　中　１／８
ニンジン　中　１／４
小松菜３～４本
鶏挽肉　５０グラム程度
市販のレトルト「そぼろ丼」の素　１袋
うどん　１玉
和風顆粒ダシ　小匙　半杯
砂糖小匙　半杯
醤油小匙　一杯
醤油小匙　一杯

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作り方

1

カボチャは皮を剥いて三日月形に切って、ごま油引いたフライパンで両面を焼く
2

１、に鶏肉を入れて炒め、頃合を見て水100ccを入れ、顆粒ダシ・砂糖を小匙半分、醤油・酒を小匙一杯入れる
3

２、に「そぼろ丼の素」を入れる
4

味を整えてから、すりおろしたニンジンと切った小松菜を入れてサッと温める
5

同時進行で「うどん」を茹でて、湯切りして器に入れる
6

５に４をトッピングして出来上がりです

コツ・ポイント

カボチャは５～６ミリに厚さに切ると火が通りやすいと思います。

焦がさない様にね＾＾

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定年したおじさん

定年したおじさん @cook_40040097

2010/09/08 07:32に公開

自炊を楽しむオジサンです＾＾　　　　　　　　　　暇な時やレシピを思い付くと作って悦に入っております(*^-^*)

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このレシピのキーワード

うどんそぼろ小松菜かぼちゃにんじんとりひき肉

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