生栗を剥く。

栗の頭に、包丁で十文字の切り目を入れて、一晩水につけた栗を、私は包丁で鬼皮と渋皮を剥きました

剥いた栗は水にさらしておく。

もち米と白米をとぎ、水に一時間くらいさらしておく。

米の水を切り、炊飯器に材料を全て入れ、上に栗を乗せたらスイッチオン！

炊きあがったら、栗を潰さないように、ゆっくりかき混ぜて出来上がり！