つけうどん。すりゴマたっぷり！ねぎ豚だれ
めんつゆに豚肉のコクが加わり、食べ応えのある一品になりました。
うどんは、冷やしても熱いままでもお好きな食べ方でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ずっと前によく食べていたのを、久しぶりに作ってほしいという家族の声で、味を思い出しながら作ってみました。
つけうどん。すりゴマたっぷり！ねぎ豚だれ
めんつゆに豚肉のコクが加わり、食べ応えのある一品になりました。
うどんは、冷やしても熱いままでもお好きな食べ方でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ずっと前によく食べていたのを、久しぶりに作ってほしいという家族の声で、味を思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
[つけだれ作り]
① 豚ばら薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
白ねぎは、斜め薄切りにする。 - 2
② フライパンを熱して①の豚ばら薄切り肉と白ねぎを入れて炒める。
-
- 3
③ ②に火が通ったら、めんつゆと水を加える。
煮立ったら白すりごまを加えて火を止める。 -
- 4
鍋に湯を沸かし、うどんを入れて茹でてから水で冷やす。
（※熱いうどんがいい場合は、茹で上がったら器に入れる。） - 5
うどんが冷えたらざるにあけ、水分を切る。
- 6
３のつけだれと５のうどんをそれぞれ器に入れ、つけだれに青ねぎを入れる。
- 7
☆2014.07.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 8
◆麺レシピ
『なすの揚げびたしとみょうがのぶっかけ素麺』
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- 9
『ルクエdeすき焼き風煮込みうどん』
（(ID:18652885） -
- 10
『白だし使って！きつねうどん。』
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- 11
★おあげも簡単に手作り出来ます！
『ランチに♪レンジできつねうどんのお揚げ』
（ID:18335310) -
コツ・ポイント
お手持ちのめんつゆの濃縮(2倍や3倍タイプなど)に合わせて、容器に貼ってあるラベルの表記を参考にめんつゆと水の割合を調節してください。
1人分の材料で表記したので、作る人数分に合わせて材料を増やしてくださいね。
つくれぽ
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