野菜と肉は小さく切っておきます。
シーフードミックスは解凍します。
ニンニクはあらみじんに。

軽く熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れ、低温でニンニクの香りを油に移します。
！焦げ注意！

野菜、シーフードミックス、鶏肉を加え炒め、火が入ったらお米を加えてさらに炒めます

調味料をお好みで加減しながら、すべて加えて炒めます。
最後にレモン汁を加えます。

目玉焼きを焼きます。

盛り付けます。