フライパンにバター、スライスした玉ねぎを入れ炒めます。

小麦粉を入れ炒めます。
火は弱めの中火ぐらいに。

よく混ぜながら牛乳を少しづついれます。
ダマにならないように気を付けて。

さらに出し汁を加え伸ばしていきます。
沸騰させないように気を付けてください。

冷凍うどんを湯がいてお湯を切り器に入れます。