★メモ★鍋で浸漬0分･無洗米の炊き方★

★メモ★鍋で浸漬0分･無洗米の炊き方★-レシピのメイン写真

★メモ★鍋で浸漬0分･無洗米の炊き方★

2525misa @cook_40094015

自分用メモ,参考まで。トップ写真は２合｡
(QC･IR使用)
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自分用メモですが,参考になればと思いup。

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材料

１合分ー２合分ー３合分

無洗米 150ccー300ccー450cc
浄水 200ccー400ccー600cc
蜂蜜小匙1ー小匙2ー大匙1

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作り方

1

＊基本,洗わなくてよいが細かい粉が気になる時＊
･ザルに入れ振るう。又は
･鍋に浄水･米を入れ数回混ぜザルで水を切る。
2

＊中火でしっかり沸騰させてから弱火で炊く｡
＊冷水で炊く｡
＊蜂蜜の保水作用で冷めてもパサパサしない｡
＊蒸らし10分。
3
【無洗米１合】小ソースパン
＊IR:8で沸騰→IR:2で10分
＊炊き上がり米飯320g
＊小さいお握りケース３個分
4
【無洗米２合】小ソースパン
＊IR:8で沸騰→IR:2で13分
5
【無洗米３合】中ソースパン
＊IR:8で沸騰→IR:2で13分

コツ・ポイント

♦無洗米の１合は150～165cc
♦炊く水分量は,普通米と同じ

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2525misa @cook_40094015

2017/03/03 14:17に公開

2020年１月17日体調勝れず現在は、在宅緩和ケアで車椅子生活です。つくれぽ中々出来ずご免なさいm(__)m☆カッピー・サブスクライバーNo.23

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このレシピのキーワード

鍋はちみつ無洗米

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