ココナッツ・モラセス・もちケーキ

ココナッツ・モラセス・もちケーキ-レシピのメイン写真

ココナッツ・モラセス・もちケーキ

Suz @cook_40056579

混ぜて焼くだけ。外はカリッ、中はモチモチ、かるくて優しい風味のおやつ。
このレシピの生い立ち
どこかで見たもちケーキの作り方をアレンジしました。

混ぜて焼くだけ。外はカリッ、中はモチモチ、かるくて優しい風味のおやつ。
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混ぜて焼くだけ。外はカリッ、中はモチモチ、かるくて優しい風味のおやつ。
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材料

８×８インチ（２０×２０センチ）の型ひとつ分

もち粉 1/2箱（２３０ｇ）
ココナッツミルク 1/2缶（２００cc）
牛乳（または豆乳）１2０cc
ブラウンシュガー５０cc
モラセス５０cc
ベーキングパウダー小さじ1/2
ココナッツ適量

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作り方

1

ココナッツ以外の材料をすべてよく混ぜあわせる。
2

薄くオイルを塗った容器に流し入れて、上からココナッツを散らし、１８０℃（３５０°F）のオーブンで４０分ほど焼く。
3

アツアツもおいしいですが、少し冷めてから切り分けてください。

コツ・ポイント

もち粉は、アメリカでも安くて簡単に手に入るKoda Farmsの箱入りのを使用。
モラセスは液体の黒糖のようなものです。代わりに黒糖を使ってもいいと思います。

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Suz @cook_40056579

2011/03/08 05:09に公開

アメリカ食から純和食まで。体にいいものを中心にしたレシピ集です。http://my-natural-living.blogspot.com/

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このレシピのキーワード

ケーキお餅豆乳ココナッツミルクもち粉ココナッツ牛乳

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