胡桃を適当に刻む。

★の材料を量りながらボウルに入れていき、泡立て器でかき混ぜる。砂糖の粒や塊はつぶす。

溶いた卵とメープルシロップを加え、ゴムベラで混ぜる。
生地の様子を見ながら少量の牛乳を加え、ひとまとめにする。

天板にオーブンシートを敷き、生地を長方形にまとめる。

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

いったん取り出し、1センチ幅くらいに切り分ける。
上から押しきるようにする。

断面を上にして、160℃のオーブンで15分、裏返して15分焼く。