ニラ玉 〜豚バラとしいたけアレンジ〜
モカ♬ @cook_40214363
15分で出来る時短レシピ！しいたけでボリュームアップ♬
このレシピの生い立ち
ニラ玉と豚バラの味噌炒めの2品作ろうと思ったのですが、時間がなかったため1品でボリュームのあるものにしようと思い作りました(^^)
ニラ玉 〜豚バラとしいたけアレンジ〜
15分で出来る時短レシピ！しいたけでボリュームアップ♬
このレシピの生い立ち
ニラ玉と豚バラの味噌炒めの2品作ろうと思ったのですが、時間がなかったため1品でボリュームのあるものにしようと思い作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ：5センチ程に切る。
しいたけ：フサと茎にわけ、それぞれ8ミリ程に切る。 -
- 2
卵：溶きほぐし、塩を少々ふっておく。
豚バラ：3センチ程に切ってばらしておく。 -
- 3
フライパンに油をしき、卵を炒める。あまり混ぜ過ぎるとポロポロの炒り卵のようになってしまうため、ふんわり混ぜる。
-
- 4
豚バラに塩を少々ふって炒める。焼き色がつく前に(赤くなくなったら)しいたけを入れ、更に炒める。
-
- 5
◆の調味料を入れ、水分が飛んで豚バラとしいたけに焼き色がついたらニラを入れる。ここで味付けを確認して調整する。
-
- 6
味が決まったら卵を入れて、さっと炒め完成！
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コツ・ポイント
卵を炒める時は硬くならないよう注意。炒め足りないかな？くらいで大丈夫！味は卵を入れる前に整えておくと、卵の黄色が鮮やかになって見た目がいいです♬醤油を入れる時は食材にかけるのではなく鍋肌に。
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