簡単ランチ♪トロ~っと トマ玉丼
ミシャトモ @cook_40049532
10分もあれば出来ちゃいます。トマトの甘みと酸味、玉子のまろやかさを生かしたくて極力シンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
中華の「トマトと玉子の炒め物」をどんぶりにしたら美味しいだろうな~っと思いました。
簡単ランチ♪トロ~っと トマ玉丼
10分もあれば出来ちゃいます。トマトの甘みと酸味、玉子のまろやかさを生かしたくて極力シンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
中華の「トマトと玉子の炒め物」をどんぶりにしたら美味しいだろうな~っと思いました。
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- 1
トマトを面倒でなければ湯剥きし、適当な大きさにくし切りにします。玉子は塩、胡椒を加え解きほぐしておきます。
- 2
フライパンに◎印の材料を入れて中火にかけ、香りがたったらトマトを加え軽く炒め全体に油がまわったら●印の調味料を加えます。
- 3
2)のトマトから水分が出てきたら玉子を流し入れて大きくかき混ぜ半熟玉子になったら火からおろします。
- 4
器によそったご飯の上に3)をかけて出来上がりです。
- 5
2012年5月27日
話題のレシピ入りしました☆ありがとう!!! -
コツ・ポイント
トマトがグズグズに崩れないように炒める時はいじり過ぎない方が良いと思われます。こちらのレシピはトロトロ玉子系ですが、玉子炒め系がお好みの時はトマトの前に玉子を軽く焼いて下さいませ。
つくれぽ
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